Det är så fachinerande att få ta del av ett, över 5.000-årigt, medicinskt system. Ett system, eller rättare sagt, en mängd kunskapen om vår livsstil, där vår rikedom inte mäts i materiella tillgångar och förnödenheter. Istället ses vår fysiska hälsa och mentala lycka, som den livsrikedom vi eftersträvar.
På sanskrit(Indiens motsvarighet till latin), är betydelsen;
Ayur=Liv
Veda=Kunskap
Hittar vi balans mellan kropp, själ och ande, hittar vi även harmonin.
Och, hur gör man då för att föra in ayurvedan i vardagen? Jo, under kvällen tar jag fram redskapen... och de är många! En fullspäckad kväll helt enkelt😃
Ett av verktygen är detta. Förberedelser
Dagens matlåda är riven zuccini med näringsrika och värmande kryddor. Jag gjorde maträtten på hela 5 min!!! Kryddröran har jag förberett och den kan stå många dagar i kylen.
Den rivna zuccinin tog jag ut ur frysen när jag gick upp imorse. När väl lunchen skulle tillredas, var det bara att steka lök i kryddröran med kokosolja samt slänga i zuccinin och kokosmjölk för uppvärmning i några minuter. Vill jag ha linser i, kan dessa slängas i med lite extra vatten och värmas tillsammans med det övriga i några minuter.
Bra va!?😍