Fixar ALDRIG Paleo! Så dumt så hälften vore nog... har jag alltid sagt. Vill inte äta torrt och tråkig stenåldersmat, kvistar, bark och dyl...har jag resonerat. Givetvis måste jag hoppa på utmaningar när de dyker upp, och jag gjorde för en stund sedan min första middag helt i linje med Paleo, av recept som jag hittade i den bifogade menyn, snyggt upplagd med frukost, lunch och middag. För varje dag. paleo30dagar
Var givetvis beredd på något som, utan grädde och ost, inte kommer att vara samma sak. En sötpotatisgratäng med kyckling, bara 2 filéer, kokosmjölk, vitlök, ingefära, lök och något jag hittade istället för curry...saffran. Spana in vilken lyster den har.
Så gudagott!!! Blev lagom mätt, och för första gången känner jag inte suget på något efteråt, såsom nötter eller annat plock...kokosmjölken och sötpotatisen mättade fint. Resterna blev 2 matlådor för morgondagen, en till Peter och en till mig(så behöver jag bara fixa middagen imorgon).
Åh. så underbart att få allt presenterat för sig, vad jag ska äta och varför...